大蒜和莳萝腌的西葫芦-食谱

与西葫芦不同,西葫芦的皮肤更黑更密,肉多汁。 在腌制的形式中,许多人都更喜欢西葫芦-他们变得坚硬又脆脆。

我们将告诉女主人如何快速轻松地腌制西葫芦。 如果您想提高强度,可以将大蒜的比例加倍,然后放入一个罐子中,而不是一半,而是整个辣椒。

根据1 l(时间1,5 h),将需要它:

  • 小西葫芦-1公斤;
  • 大蒜 - 20 gr;
  • 新鲜莳萝-40 gr;
  • 辣椒-中间荚的一半;
  • 多香果粉胡椒-5个;
  • 灌装水-1 l;
  • 盐-65 gr;
  • 醋9%-1,5汤匙说谎。

西葫芦腌制说明

1。 选择年轻而结实的西葫芦进行旋转,清洗,用刀切成圆圈。 2-3厘米厚的理想选择。

2。 莳萝树枝,蒜瓣和辣椒放在灭菌罐的底部。 您将如何消毒,您可以选择-可以通过蒸汽(将水壶固定在水壶的壶嘴上)或在烤箱,微波炉中进行消毒。

3。 将西葫芦杯放在香料和香草上-紧紧夯实。

4。 同时,准备腌料:在平底锅中烧开一升水,倒入盐,使其溶解。 然后加入五香粉,醋,然后将液体倒入一罐西葫芦中。

5。 放上金属盖,卷起机器,将罐子底部朝上放在地板上(垫子上)。 盖上毯子,待凉后再触摸。 3个月后,可以打开用大蒜和莳萝腌制的西葫芦,并存放在地窖中。

智利西葫芦-凉爽的冬季美食!

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