丹麦美食:Dansk Kryddkaka(丹麦香料蛋糕) - 食谱

在丹麦,每个居民都对烘焙充满热情。 尽管喜欢蛋糕和松饼,但丹麦人中很少有肥胖的人。

首先,尊重健康的生活方式。

其次,优秀的生态。

第三,丹麦人试图使填充物中的产品组合尽可能有用。

在一个特殊的荣誉馅饼与鱼,蔬菜,香料,坚果。

Dansk Kryddkaka-著名的丹麦开菲尔蛋糕,带有葡萄干,蜜饯, 肉桂 和其他调味添加剂。

准备好度假,或者每天喝茶。 分享食谱。

蛋糕的必要产品:

  • 1堆栈 酸奶;
  • 3鸡蛋;
  • 1茶匙 发酵粉;
  • 2堆栈 面粉;
  • 300克糖;
  • 2艺术。 湖 葡萄干:同样明亮和黑暗;
  • 120 g奶油。 油;
  • 坚果的20:杏仁和核桃;
  • 3-4捏 肉桂 锤;
  • 1艺术。 湖 任何蜜饯(你可以吃柑橘);
  • 1茶匙 康乃馨锤;
  • 1,25茶匙 姜,也磨。

烹饪蛋糕

1。 在碗里送所有的糖和所有的鸡蛋。 敲打杵。 然后在那里加油,它应该是柔软的。 打败直到奶油。

2。 我们在其中筛选 - 小批量 - 已经与发酵粉混合的优质面粉。

3。 接下来,放入面团中的蛋糕,当它变得均匀时,葡萄干用开水烫,然后是所有的香料。 我们用刀子将坚果粉碎成大块。 他们也在面团里。 然后送蜜饯:大块的必须要切。

4。 Kefir将是最后一个进入蛋糕面团 - 搅拌倒入并将浓稠美味的面团转移到一个小的(约一升)松饼(蛋糕)模具中。 一定要长方形,给它涂抹1茶匙。 黄油。

5。 当面团准备好时,我们将烤箱加热到180 C,将模具与丹麦蛋糕放在那里,准确烹饪60分钟。

6。 你不会相信烤制的Dansk Kryddkaka蛋糕有多香,你的头在旋转起来!

为茶,可可, 咖啡,发酵乳饮料。

津津有味!

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